肾虚是中医概念，指肾精亏虚。肾虚的人很容易腰酸背痛、浮肿、怕冷、浮肿。中医把这种症状归类为肾阴虚.
有阴阳，有的肾虚者显燥热、爱出虚汗、头晕、耳鸣.
无论是哪一种肾虚的表现，其实都是人们身体状况不佳，免疫力低下，循环系统功能受损的表现。
为了强身健体，使肾气充足，可以通过一些饮食调整来补肾。根据中医五行五色理论，黑色入肾，即部分(不是全部)黑色食物具有一定的补肾作用。
哪些黑色食物能起到补肾的作用？
1、黑芝麻
黑芝麻富含维生素E和铁，不仅能预防贫血，还能降低胆固醇，从而补肾养血益气。
肾虚的人往往头发又长又白又干，吃黑芝麻往往有乌发润发的功效。炒黑芝麻作为一种坚果类食品，有着非常诱人的香气，可以将其碾碎后加入蜂蜜或少许糖作为零食，也可以做成黑芝麻酱或汤圆馅。
但是，不建议一次吃太多。因为黑芝麻富含油脂，过量食用容易导致肠胃不适和腹泻。
2、黑米
黑米营养丰富，性味甘甜温和，可食可药。中医将其归入胃经、脾经，被誉为“黑珍珠”、“天下米王”。
它含有多种氨基酸，丰富的微量元素和维生素。具有滋阴补肾的功效，能明目活血。
失眠患者和产妇可以适当进食，帮助护理身体。需要注意的是，黑米皮比较坚韧，不容易煮开，煮之前可以浸泡一下。
3、黑豆
黑豆是大豆的黑籽，富含优质不饱和脂肪酸，容易被人体吸收。
其中含有的黑豆多糖对吞噬细胞有免疫抑制作用。还可能通过间接清除自由基，延缓人体衰老。
黑豆的煮法有很多种，可以用料理机做成黑豆浆，也可以浸泡后煮。一些商人甚至把黑豆做成黑豆腐，豆香四溢，口感细腻,这在人们中很受欢迎。
4、黑木耳
黑木耳是一种药食两用的菌类，市场上一般以干品销售。据科研资料显示，黑木耳干中蛋白质、维生素和铁,含量高，其蛋白质中富含赖氨酸和亮氨酸。这些营养物质有利于肾脏的维护。
从黑木耳中分离出的黑色素是一种多糖肽，可以增强机体的免疫功能。泡黑木耳的时候，现在要注意吃。浸泡过程应在低温环境下进行，浸泡过程中应勤换水，避免细菌、毒素引起食物中毒。
大多数肾虚的人都是过劳而生，“冰冻三尺，非一日之寒”，急功近利是无法弥补的，但要取得好的结果，需要几次和毅力。
另外，黑色食物虽然有补肾的作用，但不允许偏食这类食物而忽视其他食物的摄入，否则容易导致营养不良。
在饮食均衡的前提下，注意黑色食物的摄入可以达到更好的调理效果。
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