川味蚂蚁上树的做法 川味蚂蚁上树的做法介绍2021-11-07 20:35:521、主料：红薯粉1把，牛肉1块。2、辅料：色拉油、姜、料酒、生抽、豆瓣酱、白糖、花椒粉、小葱。3、牛肉切成牛肉末，小葱切葱花，姜切姜末。4、
2021-11-07 20:35:52
1.食材：红薯粉1块，牛肉1块。
2.辅料：色拉油、生姜、料酒、酱油、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、小葱。
3.牛肉切成碎牛肉，小葱切成葱花，姜切成姜末。
4.红薯粉浸泡30分钟，泡软后切段。
5.油温20%时，炒牛肉末。
6.加入葱花和姜末，翻炒至牛肉变色，加入豆瓣酱和红油翻炒，将牛肉和豆瓣酱翻炒均匀。
7.加入粉丝，用酱油、料酒、糖翻炒，加水盖上盖子，焖两分钟收汁，撒上胡椒粉。
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