2021-11-07 16:48:57
1.配料：辣椒250克、肉丝200克、葱姜30克、糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉。
2.做法：肉丝加糖、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉少许水拌匀；辣椒切丝，葱姜切末。淀粉、鸡粉、胡椒粉加少许水调成汁。2.锅里的油烧热，葱姜煸炒，肉丝煸炒，辣椒煸炒几下，等快熟的时候加入调好的汁煸炒几下。
3.小贴士：辣椒炒久了，煮软后辣味会蒸发。所以喜欢辣味比较浓的朋友，就要快速翻炒，保持辣椒的辣味和脆度。如果你不喜欢辛辣的食物，再炒一会儿。喜欢不辣不脆的，炒的时候可以加一点醋和一些糖一起煮。
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