2021-11-07 09:08:44
1.配料：红薯粉1大把，红薯淀粉半碗，葱花，蒜末，肉末，盐，酱油，香辛料粉。
2.准备一把红薯粉，将粉丝放入沸水中，煮至粉丝没有硬核。(粉条最好用高汤煮，会吸收汤汁，味道更香)。
3.切一些葱花和蒜末，准备一些肉末。
4.将半碗红薯淀粉加水搅拌均匀。筷子可以搅起流动的、略浓的淀粉糊。
5.控制红薯粉的水分，放在案板上切成小块。
6.然后放入锅中，倒入红薯淀粉，搅拌成粘稠状。
7.加入葱花、蒜末、肉末，加入半勺盐、2勺酱油、1勺五香粉，用手反复抓取。配料也是根据个人喜好添加的。
8.找个大一点的盘子，铺上白菜叶，把拌好的粉条倒在上面，铺好压实。
9.锅里加水，烧开，放在盘子里，大火蒸四十分钟左右。
10.让它冷却并自然凝固。把盘子倒过来，切成小块，拌一个酱汁，在蒜泥里加入一些欧芹葱花、红椒段、青椒段，加入醋、酱油，再加入一些辣椒油，搅拌均匀，再加入一块全蝎，蘸汁，一口一口吃下去就停不下来了。
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