立冬是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。定，是开始的意思；冬天，意味着结束，代表着冬天的开始正式进入冬天。冷空气活动变得更加频繁，天气开始变冷。夏冬来去，秋收冬藏，怒气开始闭合，万物逐渐减少活动，进入休息收藏状态。
立冬之后，天气越来越冷，人们要注意休息，晚上早点睡觉，尽量不要熬夜，早上稍微晚一点起床，让自己有足够的睡眠时间，也就是那句老话“日出而作，日落而息”。秋冬交替的时候，也是人的抵抗力比较弱的时候，要加保暖透气的衣服，避免被寒风侵袭。同时可以在阳光充足的地方多做运动，提高免疫力。
在饮食方面，立冬后，要尽量少吃冷食和辛辣食物，如西瓜、火龙果、冰淇淋等。而且我们也应该少吃海鲜，因为天冷。可以多吃一些清淡、温热、滋补的食物，如白菜、萝卜、红薯、大枣、木耳等。这些食物可以补充人体所需的维生素等营养物质。同时冬天多风，气候干燥，多喝温水和粥。沙参、百合、银耳都是适合冬天煲汤的食材。
萝卜
年的冬天是萝卜大量上市的季节。民间有句话叫“冬天吃萝卜当人参”。萝卜含有丰富的维生素和碳水化合物，尤其是维生素C的含量是梨的10倍。萝卜还有生津理气的作用，可以增加食欲，帮助消化。萝卜的吃法有很多种，生吃或炖鸡、炖鱼、炖排骨。
00-1010在北方地区，白菜是每年冬天人们餐桌上的首选，尤其是东北地区。冬天过后，家家户户都会储存大量的卷心菜。“百菜不如白菜，所有的肉都不如猪肉香。”猪肉白菜炖粉条好吃，肥而不腻，是东北名菜之一。大白菜鲜嫩可口，营养丰富，因此被誉为“菜中之王”。它含有粗纤维，可以润肠助消化。它富含维生素C和维生素E，可以保护皮肤，特别适合在寒冷干燥的冬季食用。
白菜
寒冷的冬天，没有什么比一碗滚烫的羊肉汤或牛肉汤更能让人感到温暖和舒适。牛羊肉是冬季很好的滋补品，肉质鲜美，营养丰富。它还有暖胃的作用，可以为身体抵御寒冷提供足够的能量。牛羊肉中的氨基酸组成也比猪肉更接近人类需求。冬天每天吃牛羊肉营养丰富，味道鲜美，还能提高自身抵抗力。
00-1010鲫鱼肉质细嫩，营养丰富，特别适合炖汤。鲫鱼富含优质蛋白质，易被人体消化吸收，含有大量的钙、磷、铁等矿物质。经常食用鲫鱼可以补充营养，增强抵抗力。煎鲫鱼两面微黄，用水炖至乳白色，再配香嫩豆腐食用。鲫鱼和豆腐很好吃，一起吃营养价值更高。
00-1010俗话说‘每天吃三颗枣，长生不老’，枣中维生素C的含量很高，被称为天然维生素丸。冬枣中维生素C的含量是苹果的70倍，橙子的16倍。经常吃冬枣可以很好地补充身体所需的维生素，尤其是在季节变换、天气寒冷的初冬季节，补充营养，提高免疫力，健康过冬。
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