家庭制作桃酥的方法 家庭制作桃酥的介绍2021-11-06 18:17:041、材料：低筋面粉115克、糖粉60克、泡打粉1/4小匙、苏打粉1/4小匙、盐1/4小匙、白油65克、全蛋液25克、核桃100克、全蛋液20克。
2021-11-06 18:17:04
1.材料：低筋面粉115克，糖粉60克，泡打粉1/4茶匙，小苏打粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，白油65克，全蛋液25克，核桃100克，全蛋液20克。
2.将1/2低筋面粉铺在烤盘上，放入烤箱350F/180C烘烤15分钟，待其冷却备用。
3.将低筋面粉、糖粉、泡打粉、小苏打粉过滤搅拌均匀，加入盐、白油合成酥脆。
4.将鸡蛋分2-3次加入到油酥面团中，慢慢合成油面团，用保鲜膜覆盖容器表面，放入冰箱冷藏30分钟。
5、30分钟后，取出约25g/块面团，揉成小球放在烤盘上，每块用半个核桃仁压成面饼，并在表面刷上全蛋液。
6.烤箱在350华氏度/180摄氏度预热20-25分钟。关火后，用余温焖10分钟左右，然后将桃酥转黄。
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