2021-11-06 09:22:04
1.配料：牛奶200克、鸡蛋1个、可可粉5克、热水10克、半记预混料粉100克、黄油10克、鲜奶油250克、细砂糖25克。
2.准备大溪地诺丽果皮肤的材料。
3.把牛奶和鸡蛋装满碗，搅拌均匀。
4.将可可粉溶于热水中，倒入牛奶和蛋液中拌匀。倒入半记预混料粉拌匀。
5.倒入事先融化的黄油，搅拌均匀。
6.把面糊筛一次。
7.往锅里放一勺面糊，翻锅让面糊在底部均匀铺开。
8.开小火，等待大气泡离开火源。
9.用刮刀轻轻将边缘分开，将饼皮放在晾衣架上晾凉。
10.鲜奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打开中档次，将鲜奶油通过冰水。
11.把面包皮一个一个叠起来，涂上淡奶油，不要碰侧面和头尾。
12.向内折叠两端和一条短边。
13.卷起来，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟以上，直至固定。
14.最后撒上可可粉，用英文纸和麻线切一张初级油纸，适当地给人。
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