快过年了，分享一个本人实操有效的事情，肯跑肯做的都能赚到钱，沉的下心的还能开展后期业务；废话少说看内容：
1、背景
前年开始第一次做，我老家在一个县城，城市常驻人口大约30万左右，前年很早就放假了在家闲着无聊发现了这个小商机；
2、项目内容
其实也不是什么很高深的东西，就是年夜饭配菜，不是配餐是配菜；
这里说明一下这个和配餐的区别
第一、配餐需要厨师、需要场地、需要好的技术和客户对口感的认可，配菜不需要；
第二、配餐要快速送达，配送成本非常高，时间过了味道就变了，会导致口碑下滑；
第三、关键的是配餐是先出成本后收利润，成本压力大、有亏损的可能；
3、实施方案
实施方案当初是被老婆拉进了一个拼多多互砍群，突发的想法，具体实施方案如下：
第一、找一家餐厅合作、最好在当地有点名气，我们老家这的餐厅大年三十不会开门的，所以大部分人只能在家自己做年夜饭，说实话挺麻烦的，更麻烦的是吃完了收拾；
第二、跟餐厅谈好合作和分红以后（谈判技巧挺简单的，你给他创造本来没有的收入，还给他打造名气，我找的餐厅是我同学开的所以也不存在什么信任问题，她自己也参与进来了，更加不担心了，沟通有什么障碍可以私我有空我就回），接下来是比较费时间和费口舌的，去每个小区门口的小超市（现在有很多地方有快递驿站更好），用你联系好的餐厅的身份去跟他们谈合作，让他们把你拉进他们的小区客户群，如果没有更好现在本来就是社群经济，你跟他再加上合作餐厅的人现场组一个，给他足够的利润（我给的净利润15%）他们会很乐意帮你建群或者拉你进群。
第三、前面两个都完成了接下来就很简单了，根据当地情况制定菜谱，菜谱尽量不要有哪些高难度的菜谱，最好有手就能做，比如我做的火锅汤锅系列（这个最简单选好底料，其他的基本不用你操作），中餐的回锅肉、大骨汤、猪肚条等等，这些你前期处理了他就是回个锅就能吃，还能有成就感，可以做个套餐 点餐模式，这样人家更多选择。
第四、重点来了，去找个拼团系统（找个自己找，不然涉嫌打广告了，也别问我我不说），先把钱收了，把发货时间定在除夕当天最好，前提是你能送完；然后用收到的钱去买食材、一次性餐盒、煮火锅的锅什么的，拿回来让你家人帮忙切切洗洗，因为很多人团，所以食材浪费率非常低。
第五、有心做的话，你可以根据你的菜谱在抖音这些地方搜一下成品展示，偶尔发到群里去，经过今年疫情的洗礼很多人都变懒了，市场更大。
4、扩展
如果你想做成一个产业，最好能够把菜品做得好一点，现在是供大于求的年代，做产业就是做客流，为啥阿里巴巴干不过腾讯？这事儿干好了，来年你做点其他的社群商业就简单了，基础信任有了做什么都容易一点了，合作三方（餐厅、你自己、小区商店老板）都有合适的利润这事儿就能长期做下去。
5、算个账
平均按6人/家，按照今年的成本，每家年夜饭差不多在300元左右，餐饮毛利55%，你没有什么管理和店租成本，最大成本就是食材了，这个价不算火锅汤锅一类的锅的钱，一个小区不用多，平均15户。其他的自己算吧，如果太多做不过来就找几个哥们儿姐们儿帮帮忙，洗洗菜、切切肉、送送货，干完了一人发个大红包。
最后提前祝各位读者新年快乐，万福金安。
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