大多数人都无法抗拒甜食的诱惑，比如甜食和蛋糕，可以让人暂时感到快乐，但吃得太多会导致肥胖，增加患慢性病和龋齿的风险。每人每天的添加糖摄入量不应超过50克，并应尽可能控制在25克以内。大部分人认为糖是碳水化合物，还原糖就是不吃米粉等主食。真的是这样吗？
00-1010主食、蔬菜、水果中的糖进入体内后可分解为葡萄糖，供身体直接使用。这是人体最重要的能量来源，约占55%。完全排斥主食会导致糖摄入不足，扰乱脂肪和蛋白质的正常代谢，短时间内分解大量脂肪，可引起酮症，从而引起酮症酸中毒；如果短时间内分泌过多的蛋白质，会导致蛋白质不足，加速肌肉组织的腐烂。
另外，大脑所需的能量主要由葡萄糖提供，不吃主食会导致注意力不集中和记忆力下降，降低学习和工作效率，严重时会影响情绪。所以，还原糖不是降低主食中的糖分，而是控制添加糖的摄入量，即在食物中人为添加糖，包括葡萄糖、蔗糖和果糖，只能为身体提供能量，调节食物的口感，但营养价值很低。
减糖就是不吃米面等主食吗？
1、判断食物中是否有添加糖
每次买菜前，都要仔细查看食材清单，看看有没有添加葡萄糖、白糖和蔗糖、XX糖浆、XX糊精、麦芽糖和果糖等糖类。只要有以上成分，就说明有添加糖，所以要慎重选择。
2、少喝甜饮料
对于儿童和青少年来说，添加的糖大部分来自饮料和零食，因此他们拒绝饮用浓缩果汁、运动饮料和乳酸饮料等含糖饮料，也应该少吃或不吃含糖量高的包装食品。如果你非常喜欢零食，选择坚果、原味酸奶和低糖水果。
3、中年人少点加糖的菜肴
中年人少吃红薯丝、甜汤、糖醋排骨等含糖食物。女性要警惕零食中的隐形糖，如肉干、调味酸奶、干果等，优先选择原味食品。此外，老年人在烹饪食物时应少放糖，并减少淀粉变厚，尤其是对于血脂和血糖异常的患者。
4、慢慢的减少甜食摄入
如果你很喜欢甜饮料，就要慢慢减少量；外出就餐、购买零食或外卖时优先选择无糖食品。此外，如果烹饪食物时必须使用糖，使用定量餐具；当你自己做蛋糕或果汁时，你应该控制糖的量。此外，如果不能戒掉甜食，可以吃含有抗性糊精或甜菊糖苷等代糖的食物。
技巧
吃太多糖对什么都没有害处。为了你自己的健康，最好尽量少吃。你通常可以从新鲜蔬菜和水果中获得糖。对于糖尿病患者，应严格控制添加糖的摄入量。如果血糖控制得好，低糖水果可以适当食用。吃水果的时间应安排在两餐之间，主食的摄入量应相应减少。如果血糖控制不稳定，应该用西红柿或黄瓜代替水果。
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