现在，几乎每个孩子的早餐都有一杯牛奶。
牛奶富含蛋白质、钙、维生素A和维生素b，对于正在成长的孩子来说，牛奶几乎可以称得上是“完美的食物”。
尤其是钙，更是孩子能否长个子的重要元素。
为了给孩子补钙，除了每天的牛奶，很多妈妈都会想尽办法做各种补钙的东西，这需要花费大量的时间和精力。
牛奶的补钙效果比较好，但是有些孩子就是不爱喝牛奶。
因此，更加丰富多样的乳制品成为了牛奶的替代品。
有的妈妈会反映：“我家宝宝虽然不怎么喝牛奶，但是他爱吃奶壳，吃起来就是一大盘。”
很多家长认为孩子不爱喝牛奶，吃这种奶壳就够了，但是他们还没有仔细研究过奶壳和鲜奶钙含量的差异。
很多奶贝商家会宣传“每盘奶贝的营养相当于一杯鲜牛奶。”
但事实真的如此吗？奶贝真的可以代替牛奶吗？
牛奶vs奶贝vs烤奶皮
根据国家标准《预包装食品标签通则》 (GB7718-2011)，各种配料在制造或加工过程中应按照添加量的降序排列，添加量小于2%的配料不能按照降序排列。
因此，成分表中排名第一的成分一般都是食品原料中含量最丰富的。
牛奶
配料表：
只有生牛奶，营养成分表：,钙含量100mg/100ml，钠含量53mg，钙钠比，1.9：1
什么是钙钠比？
儿童在生长发育过程中补充钙是非常重要的，但同时也要控制钠(盐)的摄入。儿童钠摄入过多会增加心脑血管疾病、肝肾疾病等的概率。
钙钠比是指每100克食物中钙钠比。钙钠比高，说明食物中钙的含量高于钠，可以充分补充钙，不用担心钠摄入过多。
某款奶贝
配料表：
脂肪粉(葡萄糖浆、部分氢化植物油、酪蛋白酸钠、单硬脂酸甘油酯、磷酸氢二钾、二氧化硅)、全脂奶粉、乳清粉、食用葡萄糖、麦芽糊精、食品香精。
营养成分表：
钙含量未注明，钠含量为244mg。
乳制品中的钙来源于配料中的牛奶(奶粉)，是乳浆果的全脂奶粉。
只排在第二，钙含量不会比鲜牛奶高多少，但钠却高出很多。
这款奶贝的主要原料为植脂末，植脂末的主要成分是氢化植物油，营养成分比较单一。
此外，这款奶贝中还含有香精、甜度超高的葡萄糖浆等等。
三纯烤奶皮
配料表：
全脂乳粉、低聚果糖、炒米粉、黑糖、黄油、稀奶油、食用盐。
营养成分表：
·每100g三纯烤奶皮里就含有18g的蛋白质（原味），相当于两个鸡蛋中的蛋白质。
·钙含量为473mg/100g，是牛奶的近4倍（牛奶的钙含量通常为104mg/100ml）。
·钠含量是226mg，比芹菜多一些。（芹菜的钠含量为159mg/100g）
·膳食纤维的含量也达到了8.4g/100g，比很多蔬果和坚果都要高。（苹果：1.2g/100g；金针菇：2.7g/100g；生花生：5.5g/100g；）。
总 结
1、纯牛奶
纯牛奶无疑是最天然的食品，加工工艺简单，无食品添加剂，最适合作为日常补钙的食物来源。
2、奶贝
奶贝不建议作为常规的奶制品来源，因为它的营养成分单一，且钙含量无法确定，我们不建议妈妈们购买它。奶贝可以作为孩子的糖果，但一定要严格控制量。
3、烤奶皮
如果孩子不喜欢喝牛奶，可以选择配料干净、高钙高蛋白的烤奶皮作为孩子的零食，辅助补充蛋白质和钙。
一盒烤奶皮的蛋白质、钙的含量相当于300ml的牛奶。
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