黄精是什么，黄精在市场上是多少一斤呢

来源：江西日报-江西新闻客户端

江西新闻客户端讯（江西日报记者杨碧玉）5月7日至9日，第二届中国黄精产业发展研讨会暨首届江西黄精高峰论坛在铜鼓县举行。这是继去年10月铜鼓县获评“中国黄精之乡”称号之后，当地为加快黄精产业发展进行的重大推介活动。从资源到产业，把绿水青山变金山银山，铜鼓黄精产业发展或可值得借鉴。

黄精市场需求大种植收益高

本次论坛邀请了多名来自中国科学院、中国林学会等省内外黄精产业方面的专家学者，他们围绕黄精种植技术、产业链延伸、产业规模扩大、深挖发展潜力等方面做主题报告，并与当地加工企业、种植大户深入探讨。

黄精为百合科黄精属植物的总称，可药用、食用、观赏、美容，市场需求量日益增加。铜鼓森林覆盖率高达88.04%，优良的自然条件为黄精提供了理想的生长环境。该县黄精种植面积达4.2万亩，占全省黄精种植总面积的66%，年产量2.97万吨，已开发出黄精果脯、黄精茶、黄精酒等10余个产品品类，正向黄精口服液、饮片、面膜等方面推进研发。2019年农业农村部批准对“铜鼓黄精”实施农产品地理标志登记保护，2020年10月中国林学会认定铜鼓为“中国黄精之乡”。

为什么要发展黄精产业？江西西雅图农业科技公司董事长谢永康算了一笔账：“作为高端中药材和食材，黄精市场需求大。新鲜黄精市价已达每公斤24元，我公司从2017年至今，黄精种植面积翻了近20倍，仍远远满足不了客户需求。”他说，每株黄精苗可产1.5至2.5公斤黄精，一亩约种植2千珠，其生长周期三到五年，亩产可达3000至5000公斤，按平均市价每公斤20元计算，每亩产值可达6万至10万元，除去每亩生产投入1.5万元，收益仍然可观，这还不包括黄精深加工后的收益。

因势利导发展黄精产业

“铜鼓是我省典型的林业大县，有200多万亩天然林。长期以来，铜鼓山区百姓懂得对野生黄精的采收与加工，黄精产业有良好的发展基础。”铜鼓县政府副县长卢柏意表示，既不毁森林，也不占良田，而是利用林地、山头地块发展黄精种植，让村民从以前的林木砍伐增收变成林下种植增收，可实现绿水青山向金山银山的持续转换。

铜鼓县因势利导，将黄精产业作为乡村振兴主打产业，出台一系列奖补政策，成立了由县委书记任组长的“推进黄精产业发展工作领导小组”，从林业、工信、农业农村等部门抽调人员组建黄精产业办公室，县财政拿出专项资金重点扶持黄精种苗繁育、基地建设、良种及产品研发。

2020年，铜鼓县政府与中国医药集团、江西西雅图农业科技公司签订合作协议，两年内拟新建5000亩高标准黄精种植基地，示范带动全县黄精基地建设。同时，与黄精产业国家创新联盟、省林科院、省林业科技推广和宣教中心、江西中医药研究院建立合作关系，为黄精生产、加工、销售提供科技支撑。

该县围绕五大措施全力做好“黄精变黄金”、实现“两山”转化文章：筛选优良品种，建立优质黄精种苗基地；“十四五”期间每年高标准种植2万亩，新增黄精高标准种植10万亩以上；引进黄精加工企业，靠大联强深度开发黄精系列产品；积极打造黄精文化，实现一二三产融合发展。

据悉，根据目前编制的《铜鼓黄精中长期发展规划》，通过10年努力，当地将以铜鼓为辐射，在宜春市建设20万亩高标准黄精种植基地，打造百亿黄精产业。

推动林业产业转型升级

“黄精等林下种植产业迎来了发展春天，正逐步形成规模优势、产业优势、品牌优势。”国家林草局科技司副司长黄发强表示，我国生态资源丰富，发展林下生态种植在推进农业绿色转型、促进林农增收、实现资源永续高效利用发挥着重要作用。2020年底，国家林草局联合国家发改委等部门印发《关于科学利用林地资源 促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》，提出要充分利用林下空间，积极探索林果、林药、林菌、林苗、林花等多种森林复合经营模式，有序发展林下种植业。

黄精产业国家创新联盟副理事长朱培林透露，本次论坛上，“黄精单株产量最佳奖”全国第一、二名均由江西种植大户获得。他认为，江西的多花黄精品类在全国很有优势。黄精耐阴，适合林下种植。江西拥有丰富的绿水青山资源，林地1.62亿亩，占国土面积的64.2%；森林覆盖率达63.1%，居全国第二，全省大多数山区都适合发展黄精种植。随着绿水青山保护力度的加大，林区砍伐越来越失去空间，林下经济发展亟须找到合适的产品，推动林业产业转型升级。本次在江西召开全国黄精产业发展研讨会，就是要深化认识，推动黄精种植。

“铜鼓县黄精产业从无到有，目前规模虽小，但势头强劲，产业集群已初步显现。”省林业局一级巡视员罗勤称，近年来我省把发展林业产业作为拓展“两山”转化通道、促进林农脱贫致富、助力乡村振兴的重要抓手，对包括黄精在内的30种草本、22种木本药材予以财政补助，并将木本类、多年生草本、一年生草本药材补助标准分别提高至每亩500、400和200元，在优良品种选育、关键栽培技术、精深加工利用上开展了大量卓有成效的研究、示范和推广工作。当前,省政府正与国家林草局共建“江西现代林业产业示范省”，省林业局将通过进一步整合汇聚资源、出台配套政策、加强创新驱动，全力推动黄精等江西优势、特色林业产业转型升级，推动林业高质量发展、助力乡村振兴。

省林业科技推广和宣教中心主任、教授级高工何齐发告诉记者，下一步我省将瞄准黄精这个品种，选育一批良种；总结一套生态高效栽培技术，开展一系列的培训；开发一系列黄精产品，打造品牌；建立黄精市场线上线下营运中心，让黄精卖出更好的价钱，助力全省各地实现绿水青山向金山银山的持续转换。

编审：陈双双

监制：邵平

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