2021-10-31 21:59:00
1.热封贮藏法小麦热封贮藏可以防虫防霉，促进小麦后熟，提高发芽率。方法如下：夏季小麦采用高温暴晒，注意晚收早收的原则，在麦温保持在42以上，最好在50 ~ 52之间，保持2小时，然后迅速入库堆放，待粮面平整后，用加热垫和草帘覆盖粮面，门窗密封保温。做好热密封储藏，一是将小麦含水量降至10% ~ 12%，二是要有足够的温度和密封时间，储藏后的籽粒温度在46左右，要密封7 ~ 10天。如果粮温在40左右，应密封2 ~ 3周。
2.低温贮藏方法低温贮藏是小麦安全贮藏的基本途径。小麦虽然具有很强的耐温性，但如果高温贮藏会降低其品质。但是，低温保存时，可以保持品质和发芽率。据介绍，小麦在低温低氧条件下存放16年后，品质变化不大，可以做成很好的面包。冬季利用低温，进行自然通风和机械通风降温，再利用寒冷进行封育，对于消灭越冬害虫，延缓外界高温的影响有很好的效果。此外，利用地下储藏小麦还可以延缓小麦品质的恶化。
3.自然缺氧贮藏是目前国内外应用最广泛的方法。对于新储藏的小麦，由于后熟的影响，小麦的生理活动旺盛，呼吸强度强，非常有利于粮堆的自然减氧。实践证明，只要做好密闭工作，小麦自然缺氧20 ~ 30天后，氧气浓度可降至1.8% ~ 3.5%，可防虫。防霉的目的。如果小麦隔年陈化，说明其成熟已经完成，已经进入深度休眠状态，呼吸强度很弱，不适合自然缺氧。此时可采用微生物辅助氧还原或向麦堆中充入二氧化碳和氮气，以满足可控气氛的要求。
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