渍酸菜的方法 渍酸菜怎么做2021-10-30 17:32:491、买来的白菜暴晒两三天，紫外线杀菌，使表面老帮枯萎。去掉老帮，用清水冲洗干净；2、将白菜放入开水中稍烫一下，烫的时间不要太长，用凉水过凉或放凉；3、将放凉
2021-10-30 17:32:49
1.买回来的白菜晒两三天太阳，用紫外线杀菌，让表面的老帮扶枯萎。去掉老帮子，用清水冲洗干净；
2.把白菜放入沸水中，烧一会儿。不要烧太久。用冷水冷却或让它冷却。
3.将冷却后的白菜放入保鲜盒中，注入冷水，用盘子等重物压实，盖上盖子密封；
4.放在室温下发酵两三天，然后放入冰箱。每隔几天取出，放在室温下放置半天。否则冰箱温度过低，不容易发酵变酸，20天后即可食用。
以上就是高考介绍的酸菜腌制方法。com。如何制作腌制酸菜？想了解更多《渍酸菜的方法 渍酸菜怎么做》相关文章。
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