渍酸菜的方法 渍酸菜怎么做

渍酸菜的方法 渍酸菜怎么做2021-10-30 17:32:491、买来的白菜暴晒两三天,紫外线杀菌,使表面老帮枯萎。去掉老帮,用清水冲洗干净;2、将白菜放入开水中稍烫一下,烫的时间不要太长,用凉水过凉或放凉;3、将放凉

2021-10-30 17:32:49

1.买回来的白菜晒两三天太阳,用紫外线杀菌,让表面的老帮扶枯萎。去掉老帮子,用清水冲洗干净;

2.把白菜放入沸水中,烧一会儿。不要烧太久。用冷水冷却或让它冷却。

3.将冷却后的白菜放入保鲜盒中,注入冷水,用盘子等重物压实,盖上盖子密封;

4.放在室温下发酵两三天,然后放入冰箱。每隔几天取出,放在室温下放置半天。否则冰箱温度过低,不容易发酵变酸,20天后即可食用。

以上就是高考介绍的酸菜腌制方法。com。如何制作腌制酸菜?想了解更多《渍酸菜的方法 渍酸菜怎么做》相关文章。

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