2021-10-29 17:02:36
1.原料：鲳鱼、葱姜、大蒜、面酱、油、白酒、韭菜、盐等调味料。
2.鲳鱼清洗干净后，打开鱼鳃，取出鱼的内脏扔掉，然后用水清洗。鱼身两侧放花刀，撒点盐腌制。
3.鱼身两面抹面酱，腌制半小时。
4.洋葱和姜切碎，大蒜切碎。锅里放两勺油，比平时的食用油多一点。油热了，把鱼放进去，两面煎。
5.然后煮一大勺白酒，加入蒜末。加入少量醋搅拌，然后将沸水倒在鱼上，大火煮开，小火煨，然后加入洋葱和生姜。不时铲鱼，防止粘在锅底。等汤干了，撒点韭菜就可以上桌了。
以上就是高考小编介绍的红烧鲳鱼的做法。想了解更多《酱焖鲳鱼的做法 酱焖鲳鱼怎么做》相关文章。
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