2021-10-29 17:02:53
1.牛腩先洗净，控制水分，然后切成大小差不多的块。然后擦干水。
2.准备食材，姜蒜去皮，取出两个八角和十个辣椒，因为牛腩需要一些食材来抑制腥味。
3.七成热时锅里放适量花生油。首先，用小火煸炒食材。
4.倒入牛腩，大火翻炒至牛腩变白。
5.然后把牛腩铲入高压锅，盖上盖子，中火煨，一般20分钟左右。
6.时间到了，不要急着开盖。锅里的水蒸气出来后，倒入碗中即可食用。味道不错。
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