胃不好、脾胃虚弱的人不建议吃荸荠壳。这样的人想吃，最好少吃，并且注意不要生吃。
荸荠壳是一种治疗重感冒的药物。这种食物含有大量的寒气。荸荠壳泡茶，清热解暑。这种食物非常适合夏天。
荸荠壳中含有大量的维生素C，用荸荠壳泡茶往往可以抑制体内自由基的损伤，抑制癌细胞的形成和分化。荸荠壳中还含有另一种化合物，是临床上治疗肝癌药物的主要成分之一。
荸荠壳的止泻功能很好，主要是因为荸荠壳含有很高的膳食纤维。生活中，荸荠壳可以烧成灰烬，用冷开水冲服，有利于细菌性腹泻。
荸荠壳也有利尿作用。荸荠壳无毒香甜，煮熟后有利尿作用。内服能除水利尿，外洗解毒消肿。
另外需要注意的是，荸荠的外壳含有大量的淀粉和蛋白质，其中还含有少量的外来蛋白质，食用时可能会引起过敏，因此不建议过敏体质的人食用。
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