冬天的这个时候，是吃柚子的最佳时间。柚子皮有很好的清热去火功能，还可以清洗水龙头等厨具上的污渍。所以边肖做的柚子皮被充分利用，最喜欢的就是用它来做蜂蜜柚子茶自制香橼茶。煮好后，在冰箱里放满一罐，想喝的时候调一勺。味道甚至比超市买的蜂蜜柚子茶还要纯正。
制作蜂蜜柚子茶的方法也很简单。
首先，将蜜柚皮洗净，切成细丝，在冷水中加入少许盐，搅拌均匀，浸泡30分钟左右，以去除柚子皮中的苦味。
锅中倒入适量冷水，加入腌制好的柚子皮，再加入一些用手撕的柚子肉和冰糖。随着温度的升高，慢慢搅拌，防止糊锅煮到浓稠变色，然后盖上盖子闷两分钟。这是根据个人口味，添加适当的蜂蜜。冷却后，放在准备好的密封罐子里，放在冰箱里，这样就做成了一瓶蜂蜜柚子茶。
蜂蜜柚子茶的制作方法很简单，建议大家在业余时间自己尝试一下。如果你有更好的制作方法，也可以在下面留言，我们一起试试。
自己在家如何制作蜂蜜柚子茶？
配料：柚子、蜂蜜和冰糖。
步骤：
1.先把柚子洗干净，用盐搓皮，然后用60度左右的水浸泡10分钟，这样可以去除柚子皮的蜡。
2.切掉柚子皮，
3.去掉柚子皮和柚子肉之间的白色部分。
4.切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟。
5.锅里放入水和冰糖。煮开后，加入四分之一柚子皮的柚子肉，先煮熟。
6.煮柚子皮，剥去柚子肉。
7.将柚子皮煮至透明，然后加入柚子肉大火煮开，再转小火慢慢煮，不时搅拌避免糊锅，大概需要1个小时。
8.关火，让其冷却，温热时倒入蜂蜜，搅拌装瓶。
9.放在冰箱里3天左右就可以了。
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