古时候生盐是直接用带炉架的铁锅煮的，没有专门的提纯方法。用炉子或铁锅做饭消耗原料，盐的价格很贵，所以产量很小。目前技术比较先进，直接提取盐中含有的杂质，得到纯盐。
其实我们现在可以净化自己，但是很麻烦，需要很多工具，一般家里都没有，需要购买使用。首先准备一个玻璃容器，将原盐溶解在水中，用工具搅拌均匀。搅拌工具需要一根玻璃棒，然后过滤。
过滤时应使用滤纸，液体应倒入烧杯中。过滤时，注意滤纸靠近漏斗内部，以免产生气泡后蒸发。将滤液倒入蒸发皿中，在酒精灯上加热。此时，可以用玻璃棒搅拌，直到结晶发生。这时，你会发现原盐因为杂质少而更白。
当你在初中或者高中的时候，你在做物理实验的时候会有这样的步骤。净化过程中不能出错。一旦犯错，干净的食用盐很难净化。
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