2021-10-27 16:04:44
1.直接嚼干吃：直接嚼黑枸杞会有淡淡的甜味，就像平时吃的葡萄干一样。枸杞的护眼作用依赖于玉米黄质。但玉米黄质不溶于水，仅靠泡水或熬汤是无法完全释放的。因此，嚼黑枸杞是最好的。
2.温水冲泡：用冷水或温水冲泡(温度过高会破坏枸杞中的花青素，建议50-75度)，因为温度过高会破坏枸杞中的花青素.冲泡5分钟左右即可饮用。冲泡饮用黑枸杞后，一定要注意黑枸杞不能直接倾倒。黑枸杞的果实也含有很多营养元素，所以可以直接食用，效果会更好。
3.泡酒：花青素可以快速释放，所以黑枸杞可以立即浸泡饮用，或者在饮用前储存。存放时间不宜过长，最好存放半个月左右。
4.煮汤：黑枸杞也可以和日常的粥、汤一起食用。注意：煮粥煮汤时要加入黑枸杞，建议煮好后再加入，最大限度保留营养。
5.入药：枸杞中含有人体所需的多种微量元素，尤其是花青素的含量极高。本身就是名贵中药。
6.注意事项：
(1)黑枸杞不宜用热水冲泡，高温会破坏其维生素。
(2)浸泡时间过长，也会导致维生素功效下降。
(3)冲泡饮用后，不要直接倾倒黑枸杞，因为水果中也含有大量的营养元素，所以泡好的枸杞最好再吃。
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