肉皮冻怎么熬 肉皮冻的做法

肉皮冻怎么熬 肉皮冻的做法2021-10-27 13:54:561、主料:猪皮300克。2、辅料:清水适量。3、猪皮先用刀将其表面的猪毛刮净,再把里面的肥肉也刮净,然后切成小块,放到锅里焯水去猪腥味。4、锅里重新放清水,

2021-10-27 13:54:56

1.主料:猪皮300克。

2.附件:适量清水。

3.用刀刮去猪皮,然后刮去里面的脂肪,再切成小块,放入锅中焯水去腥。

4.锅中再次放入清水,加入切成小块的猪皮,然后开始煮。

5.大火烧开后,用勺子撇去表面的浮沫。

6.继续用大火煮,通常煮15分钟。具体来说,用勺子舀出一点汤,用手触摸。如果粘在手上,就该做饭了,所以要关火。

7.将煮好的猪皮和汤汁倒入合适的容器中,静置至凝固,放入冰箱。

8.如果凝固了,可以切成合适大小的块,再拌上一盘酱料。

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