营业税税目和税率应以营业税金额与税额的比值计算。首先，让我们了解一下目前我们有哪些营业税，也就是我们所说的税目。旧社会有五个税目，分别是交通运输、商业零售、服务业、公用事业和临时经营。
现在这些项目都调整了，税目从五大类调整为十一大类，分为商业批发、娱乐、服务、建筑安装、交通运输、金融保险、邮电通信、出版和公用事业。从调整后的税目来看，行业越来越丰富，说明整个市场的经济越来越活跃。其实无论是税目还是税率都要与时俱进。当我们的经济生活越来越丰富的时候，科目就应该越来越完善和丰富，只有丰富的税目才能把人们有条不紊地投入到各种经营活动中去。1990年，中国的税目增加到14个。增加后的三个科目分别是典当行业税目和土地使用权转让及出售建筑物税目和经济权利转让税目。
营业税税率为比例税率，最低税率为3%，最高为15%，有26个比例税率和一个幅度税率。当然，只有四种不同的税率。
你会发现不同行业的税率是不一样的。比如零售和娱乐行业的税率是3%，而代理购销的税率是10%。
作为财务人员，一定要了解自己行业的税目和自己行业的税率，这样才能在为公司纳税时不出错。由于税率计算不正确，发票等方面的收入或支出计算都会出现问题。
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