2021-10-27 12:23:14
1.胡萝卜去皮切条，香菇切片，青豆切段，意大利面丢入开水中，半熟捞起。加入胡萝卜、青豆、香菇翻炒，加入白酱，拌匀至滚。
2.蘑菇鱼汤。用锋利的刀将鲈鱼剔去骨头和皮，取出鱼，用狗皮刀将鱼切成糊状。蘑菇、蔬菜和胡萝卜切丝，生姜切片。锅内热少许油，放入香菇丁、胡萝卜丁、姜片翻炒。加入500毫升冷水，大火煮沸，加入鱼糜和切碎的青菜，加入盐、白胡椒粉和香油调味。将玉米淀粉和清水在碗中混合，倒入锅中，煮至汤汁变稠。
3.虾面汤。将龙须面切成小段，放入沸水中煮开后捞出备用；熟虾切碎，青菜焯水，切碎备用；将碎面条、熟虾仁、青菜和适量肉汤放入锅中，大火煮开后再小火煮开；面条煮熟后，加入煮熟的植物油，煮一会儿。
4.虾蛤蒸鸡蛋羹。虾洗净切碎。如果可能的话，将虾放入黄酒中浸泡10分钟，品尝并去除腥味。将蛤蜊洗净，用沸水煮开，打开壳。鸡蛋剁入碗中，打散，加入少许盐，放入虾和蛤蜊，加温水，放入葱花，大火蒸熟，蒸至成糊。虾是著名的海产品之一，富含镁，对调节心脏活动有重要作用。
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