2021-10-27 08:33:18
1.原料：猪蹄、鸡蛋、生姜、甜醋、糖果。
2.猪蹄去毛洗净，冷水煮约5分钟，去除浮沫，沥干水分备用。
3.将鸡蛋放入生水中煮5 ~ 8分钟，然后捞起，立即用冷水浸泡，冷却后去皮。
4.生姜去皮(不需要嫩姜)，切成小块，用刀轻轻拍松，然后晾干水分。烧热锅，用小火将姜片炒至微干，即可食用。
5.姜片煎好后，猪脚煎至微干微黄。这是为了以后煮的时候韧而肥但不腻。
6.锅中倒入甜醋和糖片，再倒入炸好的姜片，放入去壳的鸡蛋，煮开后放入猪蹄，大火煮开，转小火，煮至猪蹄软烂。
以上是高考介绍的糖醋猪蹄做法。香醋猪蹄有什么问题？想了解更多《甜醋猪脚的做法 甜醋猪脚的做法是什么》相关文章。
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