来源：羊城晚报
文/羊城晚报记者张华通讯员黄跃兴。
秋天凉爽，桂花芬芳。广州进入秋冬季后，有“附秋重”的习俗。广州市第一人民医院药剂科药师黄春特别推荐一款强筋健骨汤，能养血乌发，滋补肝肾，孝敬家中长辈。
这汤的材料是黄精20克，黑豆60克，泥鳅300克，陈皮1瓣，生姜3片，食用油和盐。
中医认为黄精味甘性平，既补气养阴，又能滋养五脏。还具有乌发、抗衰老的作用。其药性平和，是中老年人理想的滋补品。黑豆又名黑豆，味甘无毒，具有益精强身、健脾养血、补虚抗衰、延年益寿的功效。泥鳅具有滋阴祛湿、健脾补肾的作用。虽然又黑又丑，但因为营养丰富，被称为“水中人参”。陈皮促进运化，既缓解了黄精油腻的口感，又调节了口感。
黄春指出，同时烹饪四样东西可以强健肌肉和骨骼，乌发和滋养肝肾。此汤适用于脾胃虚弱的中老年人，或白发过早的专业人士。药师还提醒，黄精虽好，但其油腻质地可助湿人，故痰湿郁结、大便溏泄者不宜服用。
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