海白虾怎么做好吃 海白虾的做法

海白虾怎么做好吃 海白虾的做法2021-10-26 14:40:391、主料:海白虾500克。 2、辅料:姜1块、生抽2勺、香油1小勺、大蒜2瓣、料酒2毫升、盐1勺。 3、剪去虾脚、虾须、虾枪,用一根牙签在大虾的背部第二

2021-10-26 14:40:39

1.主料:白虾500克。

2.辅料:生姜1片,酱油2汤匙,香油1茶匙,大蒜2瓣,料酒2毫升,盐1茶匙。

3.切掉虾脚、虾须、虾枪,用牙签挑出虾背第二段的虾丝。

4.炒锅烧开水,放入3汤匙料酒,然后放入姜片煮开。加入料酒和姜片可以除臭虾。

5.锅里的水再次沸腾后,将处理好的大虾放入其中,搅拌,让大虾均匀加热,等待锅沸腾,焯水至熟。

6.鲜虾焯水时,调一碗汁,取一小碗放入3勺酱油、2勺陈醋、1茶匙香油、适量蒜末、适量姜末和少许盐,搅拌均匀。

7.虾壳变红后,要烫1分钟左右。拿出来放在冷开水里。这一步也是保证鲜虾口感脆嫩的关键一步。

8.摆好桌子上桌。

以上是gaokao.com小编介绍的关于如何吃好海白虾的问题,想了解更多《海白虾怎么做好吃 海白虾的做法》相关文章。

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