适量吃南瓜不会让你生气。富含维生素C和胡萝卜素，能健脾，预防胃炎，使皮肤变嫩，减肥。一半的人可以吃南瓜，但湿热、气滞、脚气、黄疸、气滞湿阻的人要谨慎。
南瓜是人们生活中经常吃的一种食物。它营养价值高，做法多。南瓜含有多糖、胡萝卜素、矿物质元素、氨基酸、活性蛋白、脂类等。它还含有高钙、高钾和低钠。特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。
此外，南瓜还含有磷、镁、铁、铜等元素，可以为人体补充大量的能量。在农村，很多家庭自己种南瓜，吃起来非常方便，价格也实惠。南瓜含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸和亮氨酸较高。
南瓜是温性食物，适量食用不会引起上火，但过量食用会助长湿热，不宜大量食用。南瓜不仅营养丰富，还有很高的药用价值，如润肺益气、化痰排脓、治疗前列腺疾病等。
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