饮食这个话题引起了越来越多人的关注。一些常见的说法是否科学？如何避免吃与养生的误区？
早起一杯淡盐水？
早上起床后喝水是一个好习惯。
注意，这是关于“饮用水”，不是“喝淡盐水”！
喝盐水可能会加重体内细胞缺水。不然你以为吃咸的越多越想喝水？
而大多数人的日常饮食中，盐已经出了榜。早上喝淡盐水会更糟。尤其是高血压、心脏病、肾功能异常的人，真的不要喝“淡盐水”。
吃什么补什么？
这只是一个美好的愿望。
食物被消化吸收到体内后，会分解成基本营养物质或接近分解。例如，蛋白质分解成短肽(几种氨基酸)或氨基酸，然后被吸收。
吃什么，补什么，也不是完全没有逻辑。它可能含有一些类似物，但很难说它一定对你的健康有好处。
了解自己凭感觉买药？
有些人生病后凭感觉买药是不对的。
你的感知可能不准确，买的药可能不合适。医生需要根据患者的体质给出专业的建议。
多吃粗粮好？
粗粮是相对于我们平时吃的精米白面等面米而言的，主要包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及大豆、绿豆、红豆、绿豆等各种干豆。
粗粮中含有较多的膳食纤维和植酸，可能会影响钙、铁等矿物质的吸收。
膳食指南建议，一般成年人每天可食用谷物和土豆250 ~ 400克(生重)，其中全谷物和杂豆50 ~ 150克，土豆50 ~ 100克。超过这个量，很多人会觉得不舒服；老年人、消化不良者应在此基础上适当减量。
晨练越早越好吗？
对于年轻人来说，一方面，充足的睡眠无法保证；另一方面，早上气温低，如果太早出门，身体会突然变冷，容易感冒。
对于中老年人来说，睡眠质量下降，睡眠时间不足，身体还处于疲劳状态。过早的运动加剧了他们的疲劳。
对人体节律的研究也表明，下午4点到8点是最适合的锻炼时间，选择下午锻炼会事半功倍。
钙补得越多越好吗？
不一定。
人体吸收钙的能力有限，老年人的吸收能力不如年轻人。如果钙过多，人体无法充分吸收利用，体内多余的钙需要通过肾脏排出，也会对肾脏造成压力。
单吃蛋白粉能增强抵抗力吗？
不能！
不仅仅是吃蛋白粉，喝柠檬水，吃鸽子蛋，喝蜂蜜水等等。没用！
我们必须知道，抵抗力的建立和增强是一个复杂的系统工程，它是由人体自身的调节、适当的能量摄入和合理完整的营养物质组成的。也就是说，阻力的增加取决于多方面的努力。
单单某一种食物根本不能增强抵抗力！想增加抵抗力吗？坚持八个字：均衡营养，加强锻炼。
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