人类总是聪明的。他们总是用一切对自己有用的东西来帮助自己生存，用自然界的植物来治愈生病的身体，用动物的营养来补充体力。这些都是人们在生存过程中经常做的事情。
至于药材，老人们常说“良药苦口”，意思是所有对身体愈合有用的良药都偏向于苦味。但苦的程度其实是不一样的。古人也说“积怨穿心”。接下来我要介绍一种味道极其苦涩的植物。它的名字叫穿心莲，因其苦味而得名。
传说它在过去救了李时珍老师的命。这种植物救了李时珍小时候被毒蛇咬的时候，所以《本草纲目》也记载了穿心莲。让我们了解一下这种神奇的植物。
00-1010市场上有一种叫穿心莲的蔬菜。这两种植物是一回事吗？虽然它们都有相同的名字，但实际上它们与我现在介绍的穿心莲有着本质的不同。别傻了，糊涂了。
作为蔬菜的穿心莲可以食用，但本文介绍的穿心莲只有药用价值，没有食用价值。人们主要吃叶子，而人们使用穿心莲的茎。
他们的长相很不一样。花和藤的叶子又大又厚，汁液也多，所以大家主要吃它的叶子。人们通常用它来炒菜和凉拌沙拉。据说它富含维生素，所以很多人喜欢。但是作为药材的穿心莲，其味苦，外观也是之前介绍过的，所以两者可以很好的区分。
所以，综上所述，穿心莲不是可食用的，而是可以药用的，无论是它的茎、叶还是花，都可以药用。有可能在日常生活中，大家都购买过与之相关的药物，这里就不一一列举了。
在这里，我们来普及一下穿心莲的加工方法。首先，采摘穿心莲植株时，要先整理植株，即去除杂质，然后再清洗植株。在这里，清洗茎，然后把它们切成段，然后在阳光下晒干。只有在这个系列完成后，它们才能用于医疗目的。切好的茎中间有白色的髓，闻起来很淡，但吃起来很苦。
00-1010虽然穿心莲被称为“莲”，但它实际上并不属于兰科。穿心莲是糜子，植株挺高，能长到50-80厘米左右。茎有棱，4肋；茎的下部有许多分枝，并有膨大的节。穿心莲叶片圆形，长约8厘米，宽约3厘米，顶部不尖，略钝。穿心莲的花是顶生和腋生的。花萼分裂像唇，并且它是柔毛。白色花冠娇小，下唇有紫色斑纹，短发。
穿心莲果实扁平，有凹槽，长约10毫米，上面有毛。它的种子长在果皮里面，就像豌豆一样。种子是方形的，皮肤表面有皱纹。穿心莲有很多果实和花朵，当它开花结果时，整个植株似乎都是饱满的。
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穿心莲在我国两广地区、云南、福建等地都有栽培，它们喜欢生长在高温湿润气候的环境中；对于光照充足、土壤肥沃的地区，穿心莲不可抗拒。野生的穿心莲像杂草一样生长，不特意去观察的话根本就发现不了或是很难发现。
穿心莲主要靠的是种子繁殖，通过培育幼苗再进行移栽或者是直接播种生长。如果要栽培穿心莲实际上的培育动作还是十分繁琐的，例如要注重浇水，防治病虫害等都是有讲究的；最最重要的是注意温度的控制，因为当温度有变化时都会影响到它的生长甚至是生命，在生长环境温度降到0℃的时候呢，它的植株就会枯萎了，所以环境温度实际上对于穿心莲生长是至关重要的。
结语
其实穿心莲也叫印度草，它与达摩祖师还有一定的关系，简单来说就是达摩祖师来中国传教佛法时，在路上用它救了被毒蛇咬伤的农夫，所以它也被称作印度草。把人类的智慧和植物的智慧加起来就是一个神奇的世界。穿心莲对于大自然而言也许只是一株野草，但是就是这种看似不起眼的野草对我们人类还是具有很多帮助的。
穿心莲就介绍到这里了，记得关注点赞，每天增长新知识，有疑问或是其它的我们不知道的点，欢迎在评论区留言，一起互动探讨！
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