火腿肠是我们经常吃的一种食物，在做方便面和炒饭的时候总是会加入。火腿肠一般是用什么肉做的？
火腿肠一般是什么肉
猪肉、鸡肉、鸭肉等。
通常我们买的火腿肠都含有一定量的肉，主要是猪肉、鸡肉或鸭肉，再辅以淀粉、植物蛋白粉、水等填充物，以及盐、味精、油、糖、酒、香料等调味品。其中，肉类仅占15-20%左右，其余大部分为淀粉和水。
火腿肠中间白色的是什么
脂肪或人造脂肪。
我们吃火腿肠的时候，中间经常会出现很多白色颗粒状物质。食材一般是脂肪或人造脂肪，可以食用。一般在制作火腿肠时，会将脂肪粉碎成小颗粒，均匀分布在整个香肠中，这样会使火腿肠的质地更加均匀，口感也更好。
00-1010没问题。
火腿肠属于熟食，可以直接食用，口感鲜嫩爽口，深受大家喜爱，生吃非常方便。但是，如果你想让火腿肠味道更浓郁，建议在吃之前先煮一下。另外，吃火腿肠时，量不宜过多。一般每人一天可以吃一根香肠。
00-1010存放在阴凉的地方。
火腿的保存可分为整体保存和分割保存。整体保存是指将火腿悬挂在空气流通的阴凉处，经常涂抹食用油，防止霉变和虫害。火腿切好后，在切口处涂上食用植物油，然后贴上保鲜纸，避免见风后的刺鼻气味。常温20C，保质期6个月。
火腿肠可以生吃吗
1.从整个火腿上切下一块后，用酒涂在暂时不可食用的切面上，然后放入冰箱保存，这样火腿就不会轻易变质。
2.质量好的火腿闻起来香，没有异味。如果有炒芝麻的味道，说明肉层开始微腐臭；如果有酸味，说明肉质已经严重酸败；如果有豆瓣酱的味道，说明腌制的含盐量不足。如果有异味，说明原料在火腿加工过程中变质严重。有刺鼻的味道，说明火腿由于脂肪氧化已经腐烂变质。
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