不喝汤做面条是不可避免的。可以边蒸边包，不要待太久，或者做面条的时候不要让面团散开太多。只需要处于半面团的状态，但是用半面团做出来的馒头不是很好。
汤不要太稀，但要尽可能浓。如果不适合，适当加入一些调味料或五花肉，直到粘稠有弹性，这样面条就不会轻易吸收汤汁，味道也不会像柴火一样，也不会有多余的汤汁覆盖在面条上。如果是完全煮熟的面条，冷藏面团并包起来。当面团变硬时，你不喝汤。
面条不需要做得那么大。一般来说，最好用半熟的面条。如果你想用全熟的面条，可以在包之前在面团上放一层薄薄的饺子皮。另外，饺子一定要蒸熟吃，不能太久。包装好之后，放在锅里煮。不要保存太久。
一般来说，汤在烹饪过程中是液态的。汤包的口不关，煮的时候会流出来。做面汤包的时候，汤包的皮不要太薄也不要太厚，要均匀。如果很薄，可能会损坏，导致汤流出。
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