图：萝卜瘦肉粥生津润燥。
今天(23日)是节气“初霜”，古书《二十四节气解》说：“初霜时空气下沉，阴气开始凝结。”意味着天气寒冷时，大地会有初霜，不耐寒的植物会停止生长，呈现出深秋的景象。
初霜是弥补的好时机。俗话说“补初霜不如补冬霜”。深秋是呼吸道疾病的高发季节。很多人容易咳嗽，慢性支气管炎患者容易复发或加重。此时饮食以保暖润燥、健脾养胃为主，应辅以粥等滋补食物，以生津润燥、强肾补肺。003010有章雷《本草纲目》的内容：“吃饭最好和胃和谐。”
吃时令水果也是不错的选择。柿子味甘、寒、微涩，能生津润肺。它们富含糖、果胶和维生素。它们是慢性支气管炎和高血压患者的天然保健食品。但是需要注意的是，不要多吃，不要和螃蟹、鱼一起吃，可能会引起腹痛、呕吐。苹果清热除烦，富含矿物质，有利于钙的吸收利用，防治骨质疏松，还具有养血健脑、安眠的作用。
深秋寒气袭人，所以要预防感冒，经常打开门窗，保持室内空气新鲜。有些人的手脚会开始发冷，可以在晚上泡脚后再做简单的按摩，可以有效改善手脚冰凉的问题。但需要注意的是，由于天气逐渐变冷，身体局部保暖不当，或者人体适应寒冷刺激的新陈代谢增加，首霜节气慢性胃病、“老寒腿”等疾病的发病率正在增加。尤其是有消化性溃疡病史的人，要特别注意腹部保暖和日常保养。
萝卜瘦肉粥
食材：白萝卜一块，粳米适量，新鲜瘦肉适量。
做法：白萝卜洗净去皮，根据个人习惯切片或切丝。
新鲜瘦肉洗净切丝，与盐和少量姜丝拌匀，备用。
粳米洗净浸泡15分钟，待水饱和。
萝卜、粳米加水煮沸，大火烧开，转文火，加入瘦肉。
慢慢煮2小时左右，直到粥发粘，根据个人口味加盐或不加盐。
功效：生津润燥、清热化痰、止咳平喘、补肾益肺。
《大公报》记者唐安排。
【来源：大公报】
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