2021-10-23 19:00:37
1.主料：甲鱼1只、干红辣椒20克、干米椒20克、八角20克、老姜20克、青椒30克、啤酒70克、小葱30克、大蒜20克、红辣椒30克、食用油适量、酱油适量、米酒适量、味精适量、盐适量。
2.甲鱼去内脏，洗净切块。干红辣椒切成条，干米椒切成条，生姜切片，洋葱打结。
3.烧油翻炒食材，然后将切好的甲鱼放入锅中翻炒，加入盐、酱油、啤酒。
4.用高压盖上锅盖炖十分钟。炖好后，迅速揭开锅盖，避免进一步炖煮。
5.然后用炒锅翻炒。先放一点油，将青椒、红椒、生姜、蒜片放入油中翻炒几下。
6.然后将冷却后的甲鱼再次放入锅中翻炒，加入米酒使其变香，再加入少许味精，翻炒几下，即可出锅。
以上就是高考小编介绍的关于炖甲鱼怎么煮的问题。想了解更多《红烧甲鱼做法 怎么做红烧甲鱼》相关文章。
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