干蘑菇的储存方法 干蘑菇的保存方法2021-10-22 16:51:541、可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋，把袋口扎好。把罐子盖紧。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充
2021-10-22 16:51:54
1.蘑菇可以储存在可密封的容器中，如铁罐和陶瓷罐。容器应内衬食品袋，袋口应紧固。把罐子盖紧。尽量少开容器口，封口时将内衬袋内的空气排出。如果条件允许，可以储存在输氧充氮袋中。
2.干蘑菇需要密封保存。氧化是蘑菇霉变的必要过程，如果切断氧气供应，可以抑制其氧化变质。因此，干蘑菇应该密封保存。
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