秋天不宜吃什么食物，适合秋天的食物

至于“秋燥”的侵扰，很多人认为只是寻常燥热或上火，却不知道“轻敌”往往会为深秋甚至冬季的疾病埋下祸根。因此，饮食调理应以“润燥”为主。

缓解秋燥，你可能需要一颗柚子

中医认为柚子果肉清凉酸甜，具有清肺润肠、止咳化痰、消食解酒的作用。柚子皮性温、苦、辛，属肺经、脾经。理气宽中，燥湿化痰；柚子仁是柚子的种子，具有散寒理气的功效。与橘核相似，主治疝气。柚子叶含有挥发油，具有抗炎、镇痛和利尿的作用。

柚子口感好，果肉脆嫩，汁多味美，酸甜适中，香味浓郁。有四个明显的特征：

1.富含水分：每100克果肉含水分89克，最适合在干燥的秋冬季补充身体缺水。

2.低能量：柚子的能量只有41千卡/100克，比苹果类水果低近10千卡，吃柚子的时候不要担心长胖。

3.低GI:柚子是真正的低GI(血糖指数)水果，其GI只有25，特别适合高血糖或糖尿病患者食用。

4.富含维生素C:柚子中维生素C的含量高达23 mg /100 g，在秋冬季节的果蔬中含量较高。维生素C可以降低血液中的胆固醇，预防感冒，增强免疫力，美容养颜。

多种营养素：含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等维生素，钙、磷、钾、钠等矿物质。尤其是高钾低钠，有助于预防高血压等心脑血管疾病。

此外，柚子皮占其自身重量的比例很大，约为55%-54%。很多人吃完果肉就把柚子皮扔掉了，这是极大的浪费！用柚子皮煮，香味会减火，而且会有不一样的味道。切掉绿色和黄色的硬皮，去掉紧紧包裹在肉里的絮状物，中间留下柔软的海绵。用肉来烹饪切片或片，可以降低整道菜的脂肪比例，还能起到溶解油腻，帮助消化的作用。如：柚子粉蒸肉、柚子皮焖肉、柚子皮蒸排骨等。

秋日干燥 喝碗润肤养颜汤

黄精熟地猪骨汤

材料：黄精20 g、熟地黄20 g、猪骨250 g

做法：先将猪骨洗净，剁成块，浇水备用；黄精、熟地黄洗净，用适量水浸泡20分钟左右；加入猪骨，大火烧开，小火煮1小时，加入少许盐。

这汤味道很甜，有助于改善皮肤干燥和起皱的问题。

西洋参乌鸡汤

材料：乌骨鸡500克，西洋参3克，枸杞15克，麦冬10克，红枣5颗，生姜2片。

做法：乌骨鸡洗净，放入锅中煮开，撇去浮沫，将鸡剁成块，放入砂锅中，然后加入西洋参、姜片、红枣、枸杞、麦冬，倒入适量清水，煮1.5小时后调味。

该汤具有益气养血、滋阴清热的功效。特别适合秋季有虚热症状的干性皮肤，如心烦、失眠、口渴、咽干、手脚热等。

沙参玉竹瘦肉汤

食材：瘦肉500克、沙参30克、玉竹30克、无花果6个、百合20克、雪梨1个。

做法：瘦肉洗净切块，焯水去沫。雪梨洗净，去核，切块备用。将沙参、玉竹、无花果、百合洗净，加入瘦肉、雪梨，加适量水，大火煮15分钟，再转小火煮1.5小时，最后调味。

这汤味道很甜，非常适合干燥的秋天。

木瓜苹果乌鸡汤

材料：木瓜1个，苹果2个，乌骨鸡半只(约300克)，生姜3片(3-4人)。

做法：木瓜洗净去皮切块，苹果去皮切块，乌骨鸡洗净去皮切块，水焯，生姜洗净切片拍平。将准备好的材料放入瓦罐中，加入2000-2500毫升

秋冬季节，天气干燥，皮肤容易剥落，尤其是气血不畅的女性，皮肤粗糙无光泽。这个时候选择一些水果汤，是滋阴润燥的好选择。甜汤常用苹果、雪梨、木瓜等，其中苹果用来煮汤，清甜，有一定的止泻作用。它富含钾和果胶，这两种物质都不怕热，所以即使苹果被烹饪和食用，也能最大限度地提高它的健康益处。

木瓜也有甜润的作用，和苹果搭配非常好。如果是春夏，建议选择一些猪肉，平和滋润。秋冬季节，气血不足的人更适合选择温补属性的肉类。

山药金玉螺汤

材料：铁棍山药250克，胡萝卜1根(约150克)，玉米1个，田螺500克，排骨250克，红枣3个，生姜3片。

做法：先将蜗牛洗净，用钳子剪去尾部，用大量清水冲洗蜗牛，然后加盐清洗蜗牛表面的污泥；猪排骨洗净，剁成小块，和蜗牛一起放入沸水中，焯一会儿，捞出洗去血沫；山药和胡萝卜分别去皮洗净，用滚刀切厚片；玉米去掉外皮和须，清洗干净，切成6段；红枣被切开去核；生姜洗净切片。然后将准备好的食材全部放入砂锅中，加入2500ml清水和少许白酒，大火烧开，文火煮1.5小时，加盐调味。

原料中，山药味甘，善健脾益肺、养胃生津、补肾涩精。胡萝卜(又名金笋)味甘辛，善健脾和中，养肝明目，化痰止咳；玉米味甘，调性好，开胃利湿。搭配甘、咸、寒三味，擅长清热利湿、止渴解毒的螺蛳，甘、咸、微寒三味的排骨，擅长补肾滋阴、益气养血、生津润燥，佐以生姜、大枣调和脾胃。全部

物合烹，汤性清凉，清补兼备，既可清热利水、开胃止渴、化痰止咳，又可补脾益肺、益气养血、益肾滋阴、生津润燥。适宜于秋燥时节一般人群服食（脾胃虚寒者慎服）。

小贴士：秋季究竟应该如何护肤？

清洁皮肤：可选择有清洁力但温和不刺激的氨基酸类洁面乳；洗脸用温水或冷水；洗澡水温适宜控制在37℃左右，洗澡时间15分钟内，可选择具有保湿性的沐浴露，洗澡后涂抹润肤露，如凡士林、维生素E乳等。

注重保湿：入秋后，皮肤补水保湿尤为重要，建议选用保湿润肤类的护肤品，如玻尿酸、鱼肝油、尿素霜等。敏感肌可选用安全性较高的医用护肤品。

注意防晒：秋天紫外线依然较强，可选择防晒指数SPF25左右的防晒霜。