俗话说“没有鸡就没有宴，没有鱼就没有宴”，中秋节是大家团圆的日子，吃鱼绝对是必不可少的，这意味着会有一年多的时间和好运。
说到吃鱼，我们经常吃的鱼主要是淡水鱼和海鱼，只有这两种鱼可以吃。由于技术不发达和养殖环境的问题，淡水鱼经常会染上一股土腥味，所以很多人对淡水鱼不感兴趣。常见的淡水鱼有鲤鱼、草鱼、鲫鱼和黑鱼。另一方面，海鱼的肉质鲜美，没有土腥味，鱼骨也很少，所以随着人们生活质量的提高，吃海鱼的人越来越多，但是海鱼有一个问题，那就是运输起来会很困难，所以人们除了那些生活在海边的人，很少看到活着的海鱼，大部分都是死鱼。
清蒸翡翠石斑鱼
但随着人们养殖技术的发展，尤其是像榆树铺农业这样的科技养殖企业，越来越多的海鱼可以用淡水养殖，既保留了海鱼的特点，又大大降低了养殖成本。中秋节特意选择这三种鱼，连卖鱼的人都会觉得你是专家，因为这三种鱼是淡水鱼中最好的，最重要的一点是它们不仅好吃，而且营养丰富。
00-1010鲭鱼是海南特有的鱼类。一直有句话说：“山鲭鱼，海鲭鱼”，足以看出鲭鱼的美味。如果你没听说过鲭鱼，那你一定听说过鲭鱼。鲭鱼的价格也比较优惠，在海鱼品种中是不错的选择。无论是生鱼片还是红烧，都能让你的味蕾打开。中秋节，选择鲭鱼再合适不过了。
马鲛鱼
鲭鱼养殖成本也比较高，市场上很难掺杂鲭鱼。如果你看到几块钱的鲭鱼，不要犹豫，一定是假的。
油煎鲭鱼
第一种：马鲛鱼
翡翠石斑鱼，经过几年的研究，终于在2021年成为一种普通人都能吃的养殖海鱼。翡翠石斑鱼是从澳大利亚进口到中国的。在澳大利亚，一条翡翠石斑鱼的价格是东星石斑鱼的两倍。翡翠石斑鱼肉质细嫩，无脂肪，但蛋白质是三文鱼的2.8倍，DHA是三文鱼的4倍。因此，并不是所有的养殖鱼都不如野生鱼。最起码，虞书养殖的翡翠石斑鱼无论是肉质还是营养成分，都远远优于野生翡翠石斑鱼。
翡翠石斑鱼
翡翠石斑鱼也是一种适应性很强的鱼类，但是这种鱼对水质要求很高，所以用一般的近海养殖或者普通的养殖方法来饲养翡翠石斑鱼几乎是不可能的。国内能养殖翡翠石斑鱼的地方并不多，所以直到最近两年翡翠石斑鱼才逐渐登上餐桌，但它一直是一种昂贵的高档食品。有了虞书玉4C的养殖技术，翡翠石斑鱼每斤的价格已经不到100元，真正成为性价比极高的餐桌美食。
00-1010“当你越来越多地看到巴东峡，黄鱼掀起新的波澜。肥膘喂狗是指小黄鱼、小黄鱼、大黄鱼不是一种鱼。小黄鱼体型比较小，没有刺，特别嫩，做成饺子或者红烧的时候特别香。小黄鱼肉质呈块状，易夹而不碎。黄花鱼的养殖成本比较高。因为肉产量低，在中国吃的人不多，但很多人还是吃。
小黄鱼
然而，真正懂得吃鱼的人不会因为肉多而选择鱼。更重要的是肉是否鲜嫩，营养是否充足。显然，小黄鱼会在这两点上战胜大黄鱼。
小黄鱼
中秋节一定要吃新鲜、营养、美味的鱼，这样才能有好的口感。去市场买鱼，鉴别这三种鱼。即使是鱼贩也应该称赞你是专家。这三种鱼请随意在中秋晚会的餐桌上吃。如果你买了回家吃，你会赞不绝口。
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