高血压、冠心病、高血脂、痛风、中风、癌症、风热感冒的人不宜喝鸡汤。喝完鸡汤，最好吃点新鲜水果，有助于消化。另外，公鸡的头和屁股不能吃，所以毒素会进入体内，影响人体健康。
一般人群都可以喝鸡汤，尤其是产褥期体弱者和年轻男性，因为鸡汤营养价值高，富含氨基酸和胶原蛋白，可以增强人体免疫力，增强人体体质。宫鸡汤可用于脾胃气虚、阳虚引起的疲劳，肾虚者可食用。
很多人认为只有鸡汤才能给人体增加很多营养和能量。其实鸡汤也有这个功效。公鸡炖汤的主要作用是补气壮阳，因为攻的是公的，而且壮阳补气的效果比母鸡好很多。鸡汤中的胶原蛋白和蛋白质含量高于鸡汤，所以平时可以在鸡汤中炖煮，对身体健康有好处。
对于身体虚弱的人，可以喝公鸡炖汤，可以滋补身体，改善虚弱的症状。当然，鸡汤虽然有很多优点，但并不适合所有人。内热、痛风、中风的人不宜喝鸡汤，否则会加重病情。
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