柑、桔、橙、柚是柑桔类水果中的四个不同品种，它们外形相似易被人们所混淆，所以下面小编就给大家科普一下。
据小编所知，橘子就是桔子，其实就是两地域对此水果的不同称呼：北方叫橘子，南方叫桔子，就这么简单！而柑桔是桔、柑、橙、柚、枳等的总称。从科学的角度来衡量，桔是基本品种，花小、果皮好剥、种子的胚颜色多为深绿色；柑是桔与甜橙的杂交品种，花大、果实剥皮不如桔子好剥，种子的胚颜色多为淡绿色。因此，在宽皮柑桔中，橙柑(芦柑)是桔不是柑，温州蜜桔是柑不是桔。柑和桔在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物，柑和桔两者常统称为柑桔。柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘（桔）子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族，其他们的家族关系图谱是这样的：
既然柑橘类水果都是近亲，那么柑、桔、橙、柚的特点各又是什么呢？
1、桔(橘)子：
(1) 桔(橘)为芸香科植物，福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。
(2) 桔(橘)果实较小，常为扁圆形，皮色橙红，果皮薄而宽松，容易剥离，味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。
(3) 常见的桔子有：砂糖橘、蜜橘、贡桔、冰糖橘、南丰橘等
常吃的水果桔（橘）子：北方叫橘子,南方叫桔子
2、柑子：
(1) 柑为芸香科植物，柑等多种柑类的成熟果实。
(2) 柑喜欢温暖湿润的气候，耐寒性比柚、酸橙、甜橙稍强。
(3) 柑的果实较大，近于球形，皮显黄色，果皮粗厚，剥皮稍难，种子呈卵形。
(4) 柑的味道甜酸适度，耐储藏。
(5) 柑是典型的南方果，代表品种有新会柑、肇庆皇帝柑、潮州柑等。
(6) 常见的柑子有：潮州柑、新会柑、芦柑、金柑。柑子是制作陈皮的材料,新会柑制作的陈皮才是正宗的陈皮。
新会柑：新会最著名的特产，新会陈皮就是新会柑的皮
3、橙子：
(1) 橙指芸香科，柑桔亚科，柑桔属，柑桔亚属以下的一群植物。
(2) 品种有锦橙、脐橙等，常见橙子品种为甜橙。
(3) 橙子的果实呈圆形或长圆形，果肉酸甜适度，富有香气， 果皮不易剥离。
4、柚子：
(1) 柚子是柑橘类水果的一种，为芸香科植物常绿果树，柚树的成熟果实。
(2) 柚子种类：白心柚子、红心柚子、沙田柚。
(3) 柚子果实部分非常紧密，很难掰开。
(4) 柚子果实一般在10-11月份成熟。
桔、柑、橙、柚的特点对比，如下表：
大家看完小编的讲解之后对柑、桔、橙、柚会区分了吗？相信你对柑橘类水果有一个大概的了解了。如果身边有不知道的小伙伴，那快分享给他们看看吧！
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