2021-10-20 16:05:18
1.原料：茄子400克、洋葱25克、香菇50克、香菜13克、鸡蛋3个、面粉25克、面包糠75克、植物油125克、精盐胡椒面。
2.茄子洗净去皮去皮，一分为二，然后半摊平，凸起部分朝上，用刀切开，但不能切掉，然后用刀切开，中间留缝作为茄子片送出备用。
3.洋葱去皮切块，蘑菇切碎。香菜洗净，切碎2个鸡蛋，打散，用炒锅加热，放入植物油，油热时放入葱花、鸡蛋、香菇，撒上盐，将辣椒面炒成馅，放凉备用。
4.把切好的茄子打碎，用餐刀把蘑菇鸡蛋放进去，撒点盐，胡椒面，蘸点面粉，再蘸一个鸡蛋，捞出来放在面包糠上，双手压实，让面包糠包裹住茄子。
5.把油炸锅放在火上，加热，然后加入植物油。当油开始冒烟时，加入茄子，炒至金黄色，取出。如果你不熟悉，可以在烤箱里烤一会儿。
以上就是高考小编介绍的番茄盒子怎么炒的问题。想了解更多《茄盒怎么炸 炸茄盒的做法》相关文章。
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