冻顶乌龙茶具有预防蛀牙、消除活性氧和改善皮肤过敏的作用，但是需要注意溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
冷冻乌龙茶产于台湾省。茶汤清爽怡人，茶香淡雅。喝了之后，浓郁持久。冻顶乌龙茶有很多功能，既能生津止渴，又能防止蛀牙，改善皮肤过敏，保持美丽。我们来看看冻顶乌龙茶的功效和作用，有哪些禁忌？
一、冷冻乌龙茶的功效和作用。
1、防止蛀牙:
饭后一杯茶，既能生津止渴，又有防止蛀牙的作用。蛀牙的原因是细菌侵入牙齿组织，并在组织中产生导致蛀牙的酶。这种酶与食物中的糖反应，产生能腐蚀牙齿的物质。这种能腐蚀牙齿和细菌的物质附着在牙齿上形成牙垢，堆积后会发生蛀牙。乌龙茶中含有的多酚类物质可以抑制牙垢酶的生成，所以吃完后喝一杯乌龙茶可以预防牙垢和蛀牙。科学家通过长期实验证明，给老鼠喂食多酚类物质会降低蛀牙的发生率。如果饭后没有时间刷牙，喝一杯乌龙茶预防蛀牙也是不错的选择。
2.消除对美容健康有害的活性氧；
活性氧(ROS)是人体内由于紫外线、吸烟、食品添加剂、压力等因素产生的物质。它将体内的脂肪转化为过氧化物脂肪，导致生活方式疾病，阻碍健康。同时，活性氧还会引起皮肤老化、皱纹等一系列阻碍美容的问题。人体内有一种酶SOD，能成功分解活性氧。这种酶是保持健康福建乌龙茶的引种和美容不可缺少的物质。而乌龙茶的多酚类物质与SOD具有相同的功能，可以促进SOD清除活性氧的功能。
3.每天喝1升乌龙茶可以改善皮肤过敏:
据调查，过敏性皮炎是皮肤病患者最常见的病因，但到目前为止，这种皮炎的病因尚不清楚。然而，乌龙茶具有抑制疾病发展的作用。通过对小白鼠皮肤炎症症状的制作实验，证明乌龙茶对小白鼠皮炎有抑制作用。此外，一位专家曾发现，121名成人过敏性皮炎患者接受了现有类固醇和抗过敏药物的治疗，但仍无法改善病情。每天饮用400毫升浓缩乌龙茶，加入荔枝铁观音茶的功能，1个月后，78例(64%)患者症状明显改善。
二、冷冻乌龙茶的禁忌。
1.避免饭后喝茶。茶叶(主要是绿茶)中含有大量的单宁酸，能与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质。久而久之，会造成人体缺铁，甚至诱发贫血。因此，正确的饮酒时间是饭后一小时。
2.避免发烧时喝茶。茶中含有茶碱，可以提高体温。发烧病人喝茶无异于火上浇油。
3、溃疡患者忌饮茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
4.月经期间避免喝茶。月经期间喝茶，尤其是浓茶，会诱发或加重月经综合征。
5.避免喝新茶。鲜茶存放时间短，含有大量未氧化的多酚类、醛类、醇类物质，对人体胃肠粘膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以红茶要少喝，新茶存放半个月以内要避免。
6.避免第一次喝茶。茶叶在栽培加工过程中一直受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，第一种茶具有洗涤功能，应该丢弃。
7.避免在胃里喝茶。空腹部喝茶会稀释胃液，降低消化功能。同时，水分吸收率高，会使茶叶中的大量不良成分进入血液，从而引起头晕、心悸、手脚无力等症状。
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