2021-10-16 18:19:35
1.准备食材：海螺、香菜、姜、干辣椒、油、酱油、料酒、糖、盐。
2.把买来的海螺放在盐水里浸泡一会儿，把泥沙冲走；海螺焯一下，取出海螺肉，后面的部分扔掉，只留下前面的肉备用。
3.欧芹洗净，姜切丝；锅中放油，油热后，倒入生姜和干辣椒翻炒至香味出来；
4.加入蜗牛肉，翻炒至熟，然后加入酱油、料酒、糖和盐，搅拌均匀，加入欧芹，搅拌均匀。
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