肥肉储存方法 肥肉怎样储存2021-10-16 09:27:441、清洗：将新鲜猪肉用热水清洗干净，沥干水份待用。 2、菜仔油加工：将菜仔油倒入锅内加热到冒青烟为止，然后放凉待用。 3、切：将沥干水份的新鲜猪肉中的肥肉和
2021-10-16 09:27:44
1.清洗：新鲜猪肉用热水清洗干净，沥干水分备用。
2.植物种子油的加工：将植物种子油倒入锅中，加热至冒烟，然后冷却备用。
3.切片：将沥干水分的新鲜猪肉分离出肥肉和瘦肉，切成块备用。
4.翻炒：先把锅擦干，然后把肥肉放入锅中翻炒至有油出来。如果锅里油太少，可以加点菜籽油；然后把瘦肉放入锅中煎至呈红色。翻炒过程中，加入适量的盐和胡椒粉，将炒好的肥肉和瘦肉倒入坛中；把处理过的植物油倒入罐子里，然后涂在肉上。这一步是关键，目的是让肉不接触空气。然后，等待猪肉冷却。冷却后，您可以继续下一个过程。
5.密封：家长的办法是找一块干净的塑料布和一根绳子，把塑料布盖在坛口，用绳子把坛口绑住，防止空气进入。可以保存几个月不变质。
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