桂鱼怎么做好吃又简单 桂鱼的烹饪方法2021-10-15 20:29:33可以做红烧桂鱼，具体做法如下：1、材料：活桂鱼1条、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。2、桂鱼宰净，在鱼体两
2021-10-15 20:29:33
你可以按以下方法做红烧桂鱼：
1.材料：活鳜鱼1条、白糖、红辣椒、九韶、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜和熟猪油。
2.鳜鱼宰杀后，在鱼的两侧每隔3厘米做一道口子，用绍酒和精盐将鱼内外涂抹，腌制10分钟，然后撒上一层淀粉。红辣椒去蒂籽，洗净切成细丝；
3.炒锅烧热，放猪油至八成热，放入桂鱼，煎至两面金黄，然后捞出装盘。洋葱、生姜切丝，加入调味料调味榨汁；
4.炒锅加油至八成热，放入红辣椒丝，倒入未知汁，煮至汤汁呈深红色，淋在鱼身上。
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