2021-10-14 20:29:32
1.材料：猕猴桃2000克，盐40克，白醋和冰糖。
2.选择新鲜坚硬的猕猴桃也没关系，要么是绿心，要么是红心。味道一样。
3.将挑选好的猕猴桃洗净，然后用水果削皮器削皮，一定要削干净。
4.将去皮的猕猴桃切成片，放入较大的容器中。记住猕猴桃切的时候不要太薄，不然吃起来不耐嚼。
5.倒入适量白醋和盐，然后搅拌均匀，腌制3小时左右。这是因为我们选的猕猴桃不成熟，加了盐和白醋来去除猕猴桃的涩味。
6.腌制好的猕猴桃用清水冲洗2-3次，然后浸泡3小时，中间换水2-3次。
7.烧一锅开水，将水中的猕猴桃放入沸水中，煮3分钟左右，直到猕猴桃变色。
8.用筷子把猕猴桃一个一个的从锅里拿出来，尽量不要一个锅倒，否则煮出来的猕猴桃都是猕猴桃籽。
9.利用刚捞出的猕猴桃余温，倒入准备好的冰糖，然后搅拌均匀。冰糖不容易融化，记得隔几分钟搅拌一下。盖上盖子腌制8小时以上。
10.烤盘上铺上油纸，将腌制好的猕猴桃放入烤箱。记得低温长时间烘烤，大概6个小时。
11.当你看到猕猴桃慢慢开始萎缩变色，应该差不多了，然后试着用手掰开。如果破不了，应该就可以了。
以上是高考小编介绍的猕猴桃干怎么做的问题。想了解更多《猕猴桃干怎么制作 猕猴桃干制作步骤》相关文章。
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