面粉不应该长时间暴露在阳光下。如果面粉淋湿后情况严重，可以将面粉放在阳光下晒一个小时，然后转移到阴凉干燥的地方晾干。
如果面粉长时间在太阳下晒干，不仅不会完全杀死虫子，还会使虫子因怕光而爬到面粉底部，增加处理面粉中虫子的难度。
面粉在储存过程中的水分会增加面粉中的水分含量，用手拿着会有结块的感觉。这是因为面粉颗粒比较小，有很强的活化面积，空间间隙比较小，容易吸潮、受热、结块、霉变，甚至出现酸败、苦味。
湿面粉在阳光下短时间干燥，面粉中的大量水分会蒸发，减少面粉结块的现象。当面粉存放在干燥的环境中，不仅可以完全去除面粉中的水分，还能有效防止面粉中微生物的繁殖。
需要注意的是，面粉不要放在高温环境中。高温环境会影响面粉的成熟时间和保质期。因此，在烘干面粉时，要注意面粉的温度不能超过24。
储存除湿后的面粉时，需要将面粉放入密封良好的袋子或玻璃罐中，防止面粉吸水再次变湿。
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