如果要问我们人的味道是甜酸苦辣咸中的哪一种？那么回答咸一定是最正确的。
因为我们的血液中含有氯离子、钾离子和钠离子，氯离子和钠离子组成的化合物，正是我们日常生活中都离不开的盐——氯化钠，所以我们平时出的汗和留的眼泪都是咸的。
自古以来，盐对于国家来说都非常重要，古代因为很大一部分财政收入来自于盐税，所以古时候很多国家都严禁贩卖私盐。如今，盐仍然国家管控。
吃多少盐才算合理？
世卫组织建议健康人每天的吃盐量应小于6克；糖尿病且不伴有高血压的患者每天盐摄入量控制在5克以内；肾病患者每天吃盐量小于2克；高血压患者控制在三克以内。
6克约等于一啤酒瓶盖的量，这里不仅仅指的食盐，而且也包括味精、鸡精和酱油等。
哪种食盐好？
目前，市场上销售的食盐大致有以下几种:碘盐是市场上最普通的品种，适合普通市民需求;无碘盐适宜不需要加碘的群体，适合医嘱无碘或低碘的患者;泡菜盐是用来腌制食品的;营养盐包括钙、锌、铁、硒等元素，适合这些元素缺乏的人群。
一般人还是该吃碘盐，人体缺碘不仅可导致甲状腺肿大病等病症。碘能够帮助儿童和青少年健康成长，成年人的新陈代谢也需要碘的参与。
所以，吃碘盐对于每个人来说都是非常重要的。但是，成年人吃碘盐每日应低于5克。
这里还有一个误区，有人烧菜放的盐很少，但是放了许多酱油，实际上5mL酱油相当于1克食盐。
日常生活中，吃盐不能过量，食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。
吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。
为什么要告诉我们限制食盐量？
因此，如果盐是一种至关重要的矿物质，并且是肌肉收缩所必需的（例如，力量，肥大，增肌），为什么我们告诉我们不要食用太多盐呢？
好问题！如果您回顾一下食品生产的历史和准则，你就会了解到当时加工食品的生产和消费正在增长。
在美国，饮食中钠的80％以上来自加工食品，百分之五来自全食，百分之十五来自调味用添加盐。
因此，在当时甚至现在，许多人摄入了许多加工食品而导致而摄入了不健康的盐，而不是因为钠本身就对您有害。
为了身体的健康，我们在平时要注意减少盐分的摄入量，除了在平时少吃咸的食物，炒菜的时候适当少放点盐，少吃点重口味的食物，同时还得警惕隐形盐的摄入。
现在很多食物为了口味往往有不少的盐分，我们得在平时要管住自己的嘴，平时吃清淡些，这样才能够减少盐分的摄入，保护自己的身体健康。
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