支付宝庄园7月28日的话题是：酸奶冷藏一段时间后表面会出现一层黄水，大概？乳清沉淀还是变质？下面小编给大家带来正确答案分享，感兴趣的朋友快来看看吧！
酸奶冷藏一段时间后，表面会出现一层黄水。大概？
乳清沉淀
恶化
答案：乳清沉淀
分析：一般酸奶存放一段时间后，表面会有一层黄水，不变质。其实这就是乳清，因为酸奶储存后发酵能力增强，酸度也增加，从而沉淀出乳清。
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