2021-10-11 11:30:09
1.五花肉性温，可加些凉的或扁的食材中和其燥热，如莲子、薏米、山药、百合等。薏米银杏煲猪肚材料：猪肚100克，银杏薏米各20克，生姜3片，盐和醪糟各适量。
2.做法3360:猪肚用面粉洗净，生姜洗净，去皮切片，银杏、薏米分别洗净。
3.将锅放在火上，加入猪肚和适量的水，煮至半熟，捞出。
4.切成小块备用。
5.将干净的锅放在火上，加入猪肚、姜片、薏米、白果和足量的水。
6.大火烧开，然后用中火炖1小时，直到猪肚完全加热。6.加入醪糟和盐，搅拌均匀，调味。
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