日常生活中，常常听人讨论“辟谷”的事情。
讲几个辟谷的小故事，说说自己对“辟谷”的理解。
“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等。
简单一句话，就是在若干时间内，就是不吃食物，少吃食物。
这种养生修炼的方法源远流长，目的是去病，修炼，得道，成仙，也是古人常用的一种养生方式。
一、
第一次近距离接触“辟谷”是九十年代初，上大学期间。
大一时候，上铺的一位学德语的室友，其它状况都正常，就是连续几天，不去食堂吃饭，每到吃饭的时候，就一个人躺在床上，闭目养神。
我们问他：是不是身体出了问题，需要不需要看看医生吗？
他给我们解释：身体没有问题，他是在修炼气功，可以通过调节体内气体运行，可以通过按压某些穴位，控制食欲，控制饥饿，不吃饭，少吃饭，从而达到养生目的。
当时，他没有说“辟谷”这个词，只是说气功，估计他不知道“辟谷”，我们更是不懂，现在回想起来，就是类似“辟谷”之类的修炼。
这个老兄，大一上半学期，练了一段时间，后来不了了之，没有见到什么成果，也没有什么不良现象发生。
二、
九十年代，是气功热的时期，当时社会上有很多气功大师，他们也去学校演讲，发功，授课，搞一些交流活动。
有一次，一位大学老师，课下和我们聊天时，提到一位气功大师，功力深厚，可以“辟谷”，十几天不吃饭。当时，我们听的一头雾水，面面相觑，怎么也想不通，不吃饭，怎么生活，怎么保命？
我比较愚钝，当时认为是，大师进到某个山谷里，闭门谢客，不吃不喝，专心修炼。
三、
前几年，在去中亚出差时，遇到一个欧洲人，是一个考古爱人员，也是一个“辟谷”爱好者，每个月都有一次断食，3到7七天，不吃，或者吃极少的食物。
这是他的养生运动，他总结经验说：感觉非常好，非常有利于健康。看他的的气色和身体状况，也是很棒的。
四、
因工作需要驻海外项目，同行一位老兄，进行了两次“辟谷”，我全程陪同，近距离接触。
他每次大约一周时间，中间只是吃一些蔬菜，正常喝水。
一次活动下来，可以瘦8-10斤，气色也不错，脸色也正常。凭观察感觉，还是不错的。
五、
认识的朋友中，有个“辟谷”高手。
也和他经常聊起“辟谷”的事情，据我所知，他从事“辟谷”活动已经有了十年时间。
他说，刚开始“辟谷”的前两年，每次都是第三、四天最难熬难受，饿的受不了，需要咬牙坚持，过了这个阶段，就逐渐进入最佳状态，一天比一天舒服，精神焕发，行走轻松，感觉神清气爽，如同脱胎换骨。
他“辟谷”最长的一次大约是13天，前几年，“辟谷”时间是10天，然后开始慢慢恢复饮食，否则身体吃不消，会出现手发抖现象。
现在，每次“辟谷”是七天，身体没有啥不舒服，每次“辟谷”，体重减少7斤左右。
经过这么多年的锻炼，已经达到可以随时“辟谷”的水平，轻松自如。就是说没有任何反应了，习以为常，随时都可以避。
这个资深“辟谷”的老兄，通过实践得出结论：
“辟谷”可以排除身体上的乱七八糟的毒素，垃圾排几天，每次“辟谷”的过程和“辟谷”后的感觉都非常舒服。
“辟谷”期间，正常喝茶喝水，每天早上起来要喝茶，肚子空空的，非常舒服。
不耽误任何工作，不耽误出差。走起路来，身轻如燕，一个字“爽”。
这个老兄体型胖大，平时爱喝酒，爱吃肉，有痛风病史。
他说：“辟谷”，是平息痛风的最好办法，连续连续三天不吃饭，只喝水，痛风症状自然消失。只要平时注意饮食，基本上痛风就不会复发。
总结“辟谷”：
1：是个有文化传承的养生之道，因人而异，需要科学理性对待。
2：营养过剩的现代人，适当轻断食，适当“辟谷”，是有易于健康的。
3：很多中医，真对有关症状，要求少吃，饿一饿，也是同理。
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