同位素跟踪法证明，醇与羧酸（低饱和脂肪酸）发生取代反应生成酯和水时，醇脱去羟基上的-H，酸脱去羧基上的-OH，剩余部分缩合成酯，脱去部分生成水。 所以CH3CH2OH与乙酸反应时羟基中的氧在乙酸乙酯中。
吃肥腻的肉类虽然能减缓酒精的吸收，但是吸收量是没有变的，还会引起自身酒量好的错觉，使人喝更多的酒，过后醉得更厉害。
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同位素跟踪法证明，醇与羧酸（低饱和脂肪酸）发生取代反应生成酯和水时，醇脱去羟基上的-H，酸脱去羧基上的-OH，剩余部分缩合成酯，脱去部分生成水。 所以CH3CH2OH与乙酸反应时羟基中的氧在乙酸乙酯中。
同位素跟踪法证明，醇与羧酸（低饱和脂肪酸）发生取代反应生成酯和水时，醇脱去羟基上的-H，酸脱去羧基上的-OH，剩余部分缩合成酯，脱去部分生成水。 所以CH3CH2OH与乙酸反应时羟基中的氧在乙酸乙酯中。
吃肥腻的肉类虽然能减缓酒精的吸收，但是吸收量是没有变的，还会引起自身酒量好的错觉，使人喝更多的酒，过后醉得更厉害。
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