2021-10-10 20:31:43
1.原料：猪肠600克。
2.清洗：面粉100克，盐1茶匙，白醋3汤匙，生姜1小片，大蒜5瓣，料酒1汤匙。
3.材料：1小块生姜，5瓣大蒜，2个小葱，2个辣椒，2个红辣椒和1个洋葱。
4.调料：盐1/2茶匙，白糖1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，酱油1茶匙，植物油2汤匙。
5.先用剪刀剪去肥肠。
6.倒入面粉，揉一会儿。
7.加入一些盐，继续揉捏，然后用清水冲洗干净。
8.然后倒入白醋揉一揉，然后肠子里的脂肪油就差不多洗干净了。
9.锅里烧开水，放入姜蒜片和料酒，放入猪肠煮10分钟左右。
10.取出切成小块备用，然后把所有的食材都切好。
11、锅里热油，先爆香食材。
12.倒入猪肠翻炒。加入盐、糖、鸡粉和酱油。
13.最后撒上葱花。
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